고두밥1 파스타면에 소금이 필수인가, 고두밥 VS 진밥 Q. 파스타면을 삶을 때 소금이 꼭 필요할까? A. 결론적으로 소금은 간을 맞추는 것뿐이니 생략해도 됩니다. 오늘은 어떤 음식을 해 먹어야 하나 고민일 때 휘리릭 간편히 요리하기 좋은 파스타, 여러분도 즐겨 드시고 계신가요? 언제부터인가 파스타 면을 삶을 때 소금을 넣는 것이 당연시되어 있습니다. 그 이유는 면의 감칠맛을 높이기 위해서지만 소금 1% 정도로는 효과가 거의 미비합니다. 소금을 넣는 것은 파스타 면에 간을 맟춘다는 의미뿐이며, 염분이 너무 걱정된다면 소금을 아예 넣지 않는 것이 맞습니다. 결국 파스타는 면과 소스를 함께 버무려 먹기 때문에 굳이 넣지 않아도 되는 것입니다. 파스타 소스를 넣고 면수를 활용하는 경우도 있지만 크게 지장은 없습니다. 염분이 걱정된다면 소금 없이 삶아도 충분하니 생.. 2023. 3. 24. 이전 1 다음
