조리원리 특성 어류 고기 돼지고기 비결정형 결정형 섭취법 낫토의 효능 고기 효능 과일류의 특징 준인과류 인과류 두류의 특징 밀의 분류 자르는 법 채소류 엽채류 손질법 과채류 진밥 튀김옷 섭취방법 튀김기름 고두밥 두류 성분 완두 알리신 열대과일 코코넛 파파야 부추 팥 영양소 밀가루 종류 육류 감귤 비타민c 등푸른생선 활용 생선 레몬 땅콩 저장 식품 달걀 배 보관 사탕 낫토 콩 우유 유지 밀 파스타 시금치 소고기 아보카도 물고기 기름 캔디 감 사과 상추 과일 배추 닭고기