분류 전체보기18 밀의 분류와 실생활에서의 응용 밀이란 밀은 인류 역사에서 가장 오래되고 널리 경작된 농작물 중의 하나입니다. 밀의 사용 목적은 빵, 국수, 케익, 크래커 등 다양합니다. 밀의 75%는 밀가루로 만들어 제과, 제빵, 제면 등에 사용하며, 나머지 25%는 아침 식사용 시리얼을 만들거나 동물의 사료, 밀배아 또는 밀배아 기름(소맥 배아유)을 만드는 데 사용됩니다. 밀은 길고 날씬한 잎을 가지고 있습니다. 대부분의 품종은 줄기가 비었으며 이삭은 20개에서 많게는 100개 까지의 꽃을 가지고 있습니다. 밀은 쌀 다음으로 소비가 많이 되는 작물인데 1년에 국민 1인당 약 30kg이상을 국가적으로는 약 400만톤 정도가 소비지만 대부분을 수입에 의존하고 있는 상황입니다. 따라서 우리나라의 식량 자급도를 높이기 위해서는 밀의 재배면적 확대가 시급한.. 2023. 3. 21. 레몬 효과적으로 먹는법 레몬 하면 역시 누구나 비타민C가 먼저 떠오를 겁니다. 명성에 걸맞게 비타민C 함유량도 과일 중 최고 수준인 100mg입니다. 과즙의 비타민C만 해도 50mg으로 귤의 1.5배가 넘습니다. 레몬 껍질에는 노화 방지 효과가 있는 에리오시트린이 과즙의 23배나 들어 있습니다. 껍질을 사용할 때는 깨끗이 씼는 것을 잊지 마세요. 레몬의 효능에 대해 먼저 알아봅시다. 첫째, 레몬에는 항산화제인 비타민C가 풍부히 들어 있기 때문에 암을 유발하는 세포를 억제하고 뇌졸중 위험을 낮춥니다. 혈액이 산화되거나 산독화 된 사람들에게 혈액 내 노폐물을 줄여주고 결석을 없애는데 좋습니다. 둘째, 몸에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 주기 때문에 뼈가 건강해질 수 있는 효과가 있습니다. 레몬은 산도가 매우 높지만 몸에 흡수가 되.. 2023. 3. 21. 이전 1 2 3 4 5 다음
